La Municipalidad Provincial del Cusco y EMUFEC reafirman su compromiso con la preservación y promoción de nuestra riqueza cultural a través del lanzamiento oficial del Festival Gastronómico del Chiriuchu 2026, una de las expresiones más representativas de la identidad cusqueña. Esta importante iniciativa busca poner en valor nuestro plato bandero, fortalecer las tradiciones vinculadas al Corpus Christi y consolidar al Cusco como un referente gastronómico y cultural a nivel nacional e internacional.

Se ha dispuesto la Plaza San Francisco como sede central del festival, donde cerca de 280 puestos recibirán a miles de familias y visitantes los días 3, 4 y 11 de junio. El evento no solo promoverá el consumo y la difusión del emblemático Chiriuchu, sino que también impulsará la economía local, brindando oportunidades a decenas de emprendedoras de las asociaciones de chiriucheras del Cusco y guardianas de esta tradición culinaria heredada de generación en generación.

Asimismo, la Municipalidad Provincial del Cusco, viene impulsando acciones para lograr el reconocimiento del Chiriuchu como Patrimonio Cultural Inmaterial ante la UNESCO, fortaleciendo su protección y difusión para las futuras generaciones, que preserven nuestras costumbres y fortalezcan nuestra identidad, turismo y el orgullo de ser cusqueños.

NOTA DE PRENSA N° 129 – RRPP-MPC-2026